جزوه بیوشیمی 2
دانش بیوشیمی در سطح پیشرفته نیازمند درک عمیق سازوکارهای مولکولی است زیرا هر واکنش زیستی تحت تاثیر مجموعه ای از عوامل ساختاری و انرژیایی قرار دارد محتوای آموزشی موجود در جزوه بیوشیمی 2 به بررسی دقیق نقش کوفاکتورها در واکنشهای آنزیمی میپردازد زیرا بسیاری از آنزیمها بدون وجود یونهای فلزی یا مولکولهای کمکی قادر به انجام واکنش نیستند درک این وابستگی به دانشجو کمک میکند تفاوت میان آنزیمهای ساده و کمپلکس را بهتر بفهمد همچنین بررسی مسیر pentose phosphate اهمیت زیادی دارد زیرا این مسیر علاوه بر تولید ترکیبات لازم برای سنتز اسیدهای نوکلئیک در تنظیم وضعیت اکسید و احیا نقش اساسی دارد مطالعه این مسیر نشان میدهد چگونه سلول از آن برای محافظت در برابر استرس اکسیداتیو استفاده میکند علاوه بر آن تحلیل ساختار اسیدهای آمینه و نحوه دسته بندی آنها بر اساس ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی نکته مهم دیگری است که به درک رفتار پروتئینها کمک میکند زیرا ترتیب و نوع اسیدهای آمینه تعیین کننده ساختار نهایی پروتئین است این موضوع نقش اساسی در پایداری و فعالیت زیستی دارد و پایه بسیاری از واکنشهای سلولی محسوب میشود